ျကြက္နားရြက္မွိဳ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
အခုုတင္တဲ့ ရွမ္းေခါက္ဆြဲလုုပ္နည္းကိုု
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား( ၅ ပြဲမွ ၇ပြဲစာအတြက္)
၁။ ရွမ္းေခါက္ဆြဲဖတ္- ၅၀ က်ပ္သား (သိုု ့) ၂ ေပါင္
၂။ ေတာက္ေတာက္ဆင္းထားေသာ အသား - ၂၅ က်ပ္သား (သိုု ့) ၁ ေပါင္
၃။ ဟင္းရည္အတြက္ ျကက္ရိုး
၄။ ျကြက္နားရြက္မွိဳေျခာက္ - လက္တဆုုပ္စာ
၅။ ျကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္
၆။ ငရုတ္သီးအျကမ္းမွုုန္ ့- ထမင္းစားဇြန္း ၆ ဇြန္း
၇။ နံနံပင္ (ပါးပါးလွီး)
၈။ ျကက္သြန္မိတ္ (ပါးပါးလွီး)
၉။ ျကက္သြန္ျဖဴ - ၄ မြွာ (ေတာက္ေတာက္ဆင္း)
၁၀။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၅၀ က်ပ္သား (သိုု ့) ၂ ေပါင္
၁၁။ သျကား (သို ့) ဟင္းခ်ဳိမွဳန္ ့
၁၂။ င၇ဳတ္ေကာင္း
၁၃။ ေျမပဲေထာင္း
၁၄။ နွမ္းေလွာ္
၁၅။ ျကာညို ့(ပဲငံျပာရည္အပ်စ္)
၁၆။ ပဲငံျပာရည္
၁၇။ နာနတ္ပြင့္ (ပါေကာ) - ၄ ခု
၁၈။ အမည္းေရာင္ဖာလာေစ့ေျခာက္(ေရ
၁၉။ ဆီ
၂၀။ ပဲငပိအစပ္
ျပဳလုုပ္နည္း
၁။ အရင္ဆုုံး ငရုုတ္သီးဆီခ်က္ေမြွးေမြွးေ
၂။ ျကြက္နားရြက္ေျခာက္ကိုု ေရစိမ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုုျပဳတ္ထားပါ
၃။ ဒယ္အိုုးထဲတြင္ ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ၅ ဇြန္းကိုုထည့္ျပီးအပူေပးပါ။
၃။ ဟင္းရည္ အတြက္ ျကက္ရိုးကို ဆား၊ သျကား (သို ့) ဟင္းခ်ိဳ မွဳန္ ့၊ ျကက္သြန္ျဖဴ တို ့နဲ ့တည္ထားပါ။
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ တပြဲစာအတြက္
ေရေႏြးထဲ ခဏထည့္ျပဳတ္ထားေသာ ရွမ္းေခါက္ဆြဲဖတ္ကို ပန္းကန္ထဲထည့္
၁။ ပဲငံျပာရည္- ထမင္းစားဇြန္း တ ၀က္
၂။ ေျမပဲေထာင္း- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
၃။ နွမ္းေလွာ္- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ ၀က္
၄။ ျကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြ
၅။ ငရုတ္သီးဆီခ်က္- ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
၆။ ငရုတ္ေကာင္းနည္းနည္း (တခ်ိဳ ့မထည့္ပါဘူး)
၇။ သျကား (သို ့) ဟင္းခ်ိဳမွုန္ ့- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၈။ ျကာညို ့(ပဲငံျပာရည္အပ်စ္)နည္းနည္း
၉။ ပဲငပိအစပ္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ ပုုံတပုုံ (သိုု ့) ေလးပုုံတပုုံ
၁၀။ အသားနွင့္ ျကြက္နားရြက္မွိဳမ်ားကို အနွစ္ပါပါေအာင္ ဟင္းခ်က္တဲ ့ဇြန္ းနဲ ့၁ ဇြန္း (ေယာက္ခ်ဳိဇြန္း မဟုတ္ပါ...ေဇာက္နည္းနည္းပဲန
၁၀။ ျကက္သြန္ျမိတ္
၁၁။ နံနံပင္
အထက္ပါပစၥည္းမ်ားထည့္ နယ္လိုက္ရင္စားလို ့ရပါျပီ။ ဟင္းရည္ကို ျကက္သြန္ျမိတ္နွင့္ ငရုတ္ေကာင္းေလးထည့္ပါ။
၁။ ရွမ္းေခါက္ဆြဲဖတ္- ၅၀ က်ပ္သား (သိုု ့) ၂ ေပါင္
၂။ ေတာက္ေတာက္ဆင္းထားေသာ အသား - ၂၅ က်ပ္သား (သိုု ့) ၁ ေပါင္
၃။ ဟင္းရည္အတြက္ ျကက္ရိုး
၄။ ျကြက္နားရြက္မွိဳေျခာက္ - လက္တဆုုပ္စာ
၅။ ျကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္
၆။ ငရုတ္သီးအျကမ္းမွုုန္ ့- ထမင္းစားဇြန္း ၆ ဇြန္း
၇။ နံနံပင္ (ပါးပါးလွီး)
၈။ ျကက္သြန္မိတ္ (ပါးပါးလွီး)
၉။ ျကက္သြန္ျဖဴ - ၄ မြွာ (ေတာက္ေတာက္ဆင္း)
၁၀။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၅၀ က်ပ္သား (သိုု ့) ၂ ေပါင္
၁၁။ သျကား (သို ့) ဟင္းခ်ဳိမွဳန္ ့
၁၂။ င၇ဳတ္ေကာင္း
၁၃။ ေျမပဲေထာင္း
၁၄။ နွမ္းေလွာ္
၁၅။ ျကာညို ့(ပဲငံျပာရည္အပ်စ္)
၁၆။ ပဲငံျပာရည္
၁၇။ နာနတ္ပြင့္ (ပါေကာ) - ၄ ခု
၁၈။ အမည္းေရာင္ဖာလာေစ့ေျခာက္(ေရ
၁၉။ ဆီ
၂၀။ ပဲငပိအစပ္
ျပဳလုုပ္နည္း
၁။ အရင္ဆုုံး ငရုုတ္သီးဆီခ်က္ေမြွးေမြွးေ
၂။ ျကြက္နားရြက္ေျခာက္ကိုု ေရစိမ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုုျပဳတ္ထားပါ
၃။ ဒယ္အိုုးထဲတြင္ ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ၅ ဇြန္းကိုုထည့္ျပီးအပူေပးပါ။
၃။ ဟင္းရည္ အတြက္ ျကက္ရိုးကို ဆား၊ သျကား (သို ့) ဟင္းခ်ိဳ မွဳန္ ့၊ ျကက္သြန္ျဖဴ တို ့နဲ ့တည္ထားပါ။
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ တပြဲစာအတြက္
ေရေႏြးထဲ ခဏထည့္ျပဳတ္ထားေသာ ရွမ္းေခါက္ဆြဲဖတ္ကို ပန္းကန္ထဲထည့္
၁။ ပဲငံျပာရည္- ထမင္းစားဇြန္း တ ၀က္
၂။ ေျမပဲေထာင္း- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
၃။ နွမ္းေလွာ္- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ ၀က္
၄။ ျကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြ
၅။ ငရုတ္သီးဆီခ်က္- ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
၆။ ငရုတ္ေကာင္းနည္းနည္း (တခ်ိဳ ့မထည့္ပါဘူး)
၇။ သျကား (သို ့) ဟင္းခ်ိဳမွုန္ ့- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၈။ ျကာညို ့(ပဲငံျပာရည္အပ်စ္)နည္းနည္း
၉။ ပဲငပိအစပ္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ ပုုံတပုုံ (သိုု ့) ေလးပုုံတပုုံ
၁၀။ အသားနွင့္ ျကြက္နားရြက္မွိဳမ်ားကို အနွစ္ပါပါေအာင္ ဟင္းခ်က္တဲ ့ဇြန္ းနဲ ့၁ ဇြန္း (ေယာက္ခ်ဳိဇြန္း မဟုတ္ပါ...ေဇာက္နည္းနည္းပဲန
၁၀။ ျကက္သြန္ျမိတ္
၁၁။ နံနံပင္
အထက္ပါပစၥည္းမ်ားထည့္ နယ္လိုက္ရင္စားလို ့ရပါျပီ။ ဟင္းရည္ကို ျကက္သြန္ျမိတ္နွင့္ ငရုတ္ေကာင္းေလးထည့္ပါ။
No comments:
Post a Comment